29 jan

Szakácshiány

szakacshiany

Bajban a magyar gasztroforradalom.

Az országban szinte állandó probléma a vendéglátás területén jelentkező szakemberek hiánya. A KSH 2011 és 2016 közötti adatai szerint közel 5 százalék a vendéglátás területéről elvándoroltak aránya. Krivács András, a Magyar Gasztronómiai Szövetség elnöke szerint a probléma gyökerei a szakmai tanulmányok minőségére is visszavezethető.