03 nov

Cukrászmesterek

mestercukrasz

Alkalmi tortákat, bonbonokat, pohár és tányérdesszerteket kellett készíteni azoknak a cukrászoknak, akik jelentkeztek a Kamara mestervizsgájára.

A 4 hónapos képzés során nemcsak a hazai, de a külföldi trendeket is megismerhették a jelentkezők. A vizsgabizottság a látvány, az esztétika, a technológiai sorrend, az íz és az összhatás szerint bírálta el a remekeket. Szigorúak voltak: a 8 vizsgázóból csak öten feleltek meg és lettek mestercukrászok.