18 nov

Gasztronómiai trendek

2015.11.18. gasztronomiai napok

A legújabb trendek szerint a vákuumban, alacsony hőmérsékleten főzött ételek a leginkább kiemelkedőek a nemzetközi versenyeken.

Az elmúlt évek során a modern gasztronómia forradalma zajlott le, ami a mindennapi fogyasztásba és közétkeztetésbe is egyre inkább betört. – hangzott el a Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Kereskedelmi és Iparkamara és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség által közösen szervezett továbbképzésén, ahol a nemzetközi trendek alakulásával, valamint a gasztronómiai világversenyek hazai tapasztalataival ismerkedhettek meg a résztvevők.