23 ápr

Ladies & Gentlemen – Étkezési kultúra

Képernyőfotó 2021-03-30 - 15.57.38

A magyar gasztronómia a magyar kultúra egyik kiemelkedő eleme. Konyhakultúránk több mint ezeréves történelmi fejlődés eredménye, amelyre az európai minták hatottak. Bár a 19. század derekáig az úri-, a polgári- és a paraszti rétegek étkezési szokásai és ételei eltértek egymástól, a korszak összességében a magyar táplálkozáskultúra társadalmi kiegyenlítődését eredményezte. Hogy mikor élte a magyar gasztronómia a fénykorát és a mai időkben milyen tulajdonságok jellemzik, a mai adásból kiderül.