Tavaszi ellenőrzés
Másfél hét múlva itt a húsvét. Az ünnepre készül a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal is.
07
ápr
06
ápr
Nincs fennakadás a sütőipari termékek forgalmazásában
A sütőipar felkészült a koronavírus okozta problémákra és változásokra.
Olvasson tovább!
01
ápr
Nincs fennakadás a sütőipari termékek forgalmazásában
A sütőipar felkészült a koronavírus okozta problémákra és változásokra.
20
jan
Dráguló pékáruk
A 35 Perc vendége Lakatos Tibor, a Magyar Pékszövetség alelnöke.
15
jan
Drágul a kenyér
Eltérő arányban, de mindenhol drágul a kenyér és a pékáru.
18
nov
Jelentős a szakemberhiány a sütőiparban
Évről évre megfelelő mennyiségű és minőségű gabona terem hazánkban, azonban a sütőipar egyik legnagyobb kihívása a munkaerőhiány.
Olvasson tovább!
03
okt
Veszteségesek a pékek
A Magyar Pékszövetség adatai alapján egyre több pékség kényszerül a bezárásra, mivel a pékáruk értékesítésének mintegy 60%-a veszteséges.
19
okt
Változik a Magyar Élelmiszerkönyv
Sok a sós pékáru – ezért is módosítják a Magyar Élelmiszerkönyvet.
Olvasson tovább!
03
Már
A pékáruk harmada gabonás, magvas kenyér
Jobb minőségű kenyerek és pékáruk készülhetnek, változtak ugyanis a Magyar Élelmiszerkönyv szabályai. A termékek összetételét pontosítja a leírás, meghatározza a rozskenyér kötelező rozsliszt tartalmát, vagy a keverék kenyerek elkészítési módját is.
Olvasson tovább!
01
okt
Magyar búzából magyar kenyeret
A Magyar Pékség Védjegy Programot a pékszövetség azért dolgozta ki, hogy segítsen eligazodni a fogyasztóknak a pékáruk piacán.
Olvasson tovább!