Szilveszterig tart a NÉBIH országos téli szezonális ellenőrzése, melyben a vármegyei kormányhivatalok, a járási hivatalok és a Nébih szakemberei egyaránt közreműködnek.
Elsősorban a szezonális, a Karácsonyhoz kapcsolódó termékeket vizsgálják, de figyelnek a kisállateledelekre is.