December végéig biztosított a megyében működő szállodák, éttermek működése, de januártól komolyabb bezárásokra lehet számítani.

Ennek oka az energiaválság mellett az alapanyagok árának drasztikus növekedése és a munkaerő utánpótlás hiánya lehet. Krivács András, a Magyar Nemzeti Gasztronómia Szövetség elnöke 35 perc című műsorunkban azt mondta: alternatív fűtési rendszerek kiépítésével és nullkilométeres élelmiszerlánc kialakításával lehet csökkenteni a szektor költségeit.