A vármegyei kormányhivatalok, járási hivatalok és a NÉBIH szakemberei is részt vesznek a tavaszi élelmiszer ellenőrzéseken. Idén március elsejétől április elsejéig, az egész ország területén zajlanak az ellenőrzések. A húsvéti ételek esetében szigorúan vizsgálják a nyomon követhetőséget, a frissességet és a jelöléseket is.